Käsetheke

Notre comptoir à fromages à Eupen – plus de 70 variétés

Vache, chèvre et brebis — du doux au caractère. Nous coupons à la demande et expliquons chaque fromage avec plaisir.

Notre comptoir à fromages à Eupen — plus de 70 variétés.

Notre comptoir est notre fierté : plus de 70 variétés, choisies à la main — vache, chèvre, brebis, cru ou pasteurisé, du doux au caractère.

Nous coupons à la demande, dans votre quantité exacte — avec un conseil sur ce qui l'accompagne le mieux.

Comptoir à fromages garni au Houtziplou Biomarkt Eupen, avec de nombreuses variétés et étiquettes manuscrites

Au comptoir

« Dites-nous simplement ce qui vous tente — nous vous coupons volontiers un morceau à goûter. »

Notre équipe est chaque jour derrière le comptoir, connaît les variétés et les fermes qui les produisent, et prend le temps de répondre à vos questions. Goûter est vivement encouragé.

Notre équipe du comptoir à fromages

Du comptoir

Nos coups de cœur du comptoir

Assortiment variable · de saison

Fromage de Herve AOP

Le fromage à croûte lavée corsé du Pays de Herve voisin — puissant, affirmé et imbattable, traditionnellement, avec une touche de Sirop de Liège.

Spécialités fromagères régionales sur ardoise avec raisin, noix et baguette

Local heros

Notre savoir-faire fromager régional est exceptionnel : des fromages tels que le Göhltaler, le Valet, le Käsanova, le Rechter Käse ou le Bioferme.

Chèvre frais jeune

Doux, crémeux et frais, avec une fine note d'agrumes — le coup de cœur facile, en salade ou sur du pain.

Brebis affiné

Noisette, dense et joliment relevé. Un fromage qui reste longtemps en mémoire.

Fromage à pâte molle au lait cru, crémeux, avec fleurs comestibles, raisin et physalis

Pâte molle au lait cru, crémeuse

Complexe et pleine de caractère — un lait cru qui a le goût du pré et de la saison.

Bleu doux

Crémeux plutôt que piquant, avec un filet de miel c'est une petite fête. Même pour qui évite d'habitude le bleu.

Comment ça se passe au comptoir

Le bon fromage en trois étapes

Dites-nous ce qui vous tente

Doux ou corsé, pour le vin ou sur du pain — nous trouvons le fromage qu'il vous faut.

Coupé à la demande

Autant que vous voulez, en morceau ou en tranches. Rien n'est précoupé à l'avance.

Conseils de conservation & dégustation

Comment bien conserver le fromage et le déguster à température ambiante.

Plus qu'acheter du fromage

Plateau, soirée fromage, cadeau ?

Vous préparez une soirée fromage ou un cadeau ? Nous composons un plateau selon l'occasion et le nombre d'invités — avec des conseils sur l'ordre et les accompagnements.

Composer un plateau → Fromage & vin → Bien conserver le fromage →

Passe nous voir

Au cœur d'Eupen

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Adresse

Houtziplou Biomarkt

Nispert 3 · 4700 Eupen

Certisys BE-BIO-01

+32 87 31 50 99 happy@houtziplou.bio

Horaires

Lundi – Samedi10:00 – 18:30

Dimanchefermé

Une question ? Écris-nous →

Itinéraire