Über uns

Houtziplou – dein Biomarkt mitten in Eupen

Bewusst einkaufen beginnt im Alltag – und darf Freude machen. Houtziplou ist ein inhabergeführter Biomarkt im Eupener Nispert: ein Ort für gute Lebensmittel, ehrlich erzeugt, fair gehandelt und mit so wenig Verpackung wie möglich.

Wie alles begann

Tom Rosenstein und Lauren Bindels eröffneten mitten in Eupen auf 250 m² ihren Biomarkt. Mit viel Liebe zum Detail und ökologisch umgesetzt mit nachhaltigen Materialien.

Von Anfang an ging es ihnen um mehr als ums Verkaufen: um bewussten Konsum, kurze Wege und gute Lebensmittel, hinter denen Menschen stehen, die man kennt.

„Hout si plou.” — Höre, ob es regnet.

Unser Name ist ein Augenzwinkern aus der Region. „Hout si plou” ist Wallonisch für „Écoute s’il pleut” – „Hör zu, ob es regnet”.

Die Geschichte geht zurück auf eine Mühle, die 1559 in einem Tal bei Lüttich gebaut wurde. Sie wurde von einem kleinen, wetterabhängigen Bach angetrieben – der Müller war also auf Regen angewiesen, um arbeiten zu können. Nachts, so erzählt man, fand er kaum Schlaf und schärfte seiner Familie ein: „Hout si plou” – horcht, ob es regnet.

Weil die Mühle gefühlt am Ende der Welt lag, wurde „Houte-si-Plou” in Belgien zum Synonym für einen abgelegenen Ort im Nirgendwo – und zu einer schelmischen Antwort, wenn man eine neugierige Frage nicht so genau beantworten möchte. Genau dieses Augenzwinkern haben wir gewählt: ein Name aus der Region, schwer zu sagen, leicht zu mögen – und voller guter Bioprodukte. Ein Name, der von Zuhören, Geduld und Humor erzählt. Passt zu uns.

Wofür wir stehen

Bewusst einkaufen soll einfach bleiben – keine Prüfung, die man bestehen muss, sondern etwas, das auch Freude macht. Dafür zählen vier Dinge:

Bioqualität zum Entdecken. Qualität ist das Herz von allem. Rund 95 % unseres Sortiments sind bio-zertifiziert (Certisys BE-BIO-01) – sorgfältig ausgewählt, frisch und mit ein paar Dingen, die du sonst nirgends in der Nähe findest. Qualität, die man genießt, nicht nur zertifiziert.

Regional verbunden. Wir setzen vor allem auf kleine Betriebe aus Eupen, Ostbelgien und der Nähe, die ihre Sache mit Herz machen – kurze Wege und Produkte, hinter denen ein Gesicht und eine kleine Geschichte stehen.

Fair und verantwortungsvoll. Faire Bedingungen für Kundschaft, Erzeuger, Tiere und die Menschen hinter den Produkten – faire Preise inklusive. Und Verantwortung, die in den Alltag passt: möglichst wenig Verpackung, der Rest in wiederverwendbaren oder nachhaltigen Materialien.

Persönlich beraten. Wir sind ein Laden mit Menschen, nicht nur mit Regalen. Frag uns einfach – wir hören zu, beraten ehrlich und finden mit dir das Passende. Oft mit einem Tipp, den du gar nicht erwartet hast.

Komm gern mal vorbei und lerne uns kennen.